düzce gezmesi ( arzuşum sen bakma )

düzceye varırvarmaz ananemi görüp tete, selim ve ben yollara düşüp kadriye ablanın gününe doğru yol aldık...(kadriye abla kuzenimin görümcesi böle tanımlamalarda uzak düşsede aslında çok yakınız :) menüsü tam ağzıma layıktı diebilirim ... gecenin favorisi çok net çıkmasada nutellalı hoşbeşli kurabiye ve mantarlı börekti 

fotolaar maalesef selim beyin huysuzluğundan sebep rahat rahat karelenemedi ..yoksa  masa süperdi (menü : ıspanaklı börek, patates salata, mantarlı börek,incirli pasta , fellah köfte, nutellalı kurabiye) muhabbet daha bi şahaneydi bütün akşam marifetli zevkli hanımlarla olunca denemek için yeni tarifler havada uçuştu,

yeme faslı bitip masadan kalkınca hindistandan ithal şallar,takılar satışa çıktı.( çok pişman oldum satmak için bişiler götürmediğime :)))bide nie karelemediysem :((( gerçi uyumamak için direnen sürekli mızıldayan selimden nereye :((
eskidende yıllardır yaptıkları  günü duyar heveslenirdim ama görmem daha kötü etti :(( ... tupperware günü , iskender günü de yapıolar :((( fatihe düzceden iş başvurularında bulunmaya başlasam mı çaktırmadan :))))

diğer sabah mis kokular , sobanın sımsıcak ateşiyle  bol kahkahalı kahvaltımızı ettik ... bitek arzuşumuz eksikti :(

bunlar köy kahvaltısının olmazsa olmazı ....yağlı salçalı baharatlı kuzinede ekmek :))

kahvaltı sonrası cennetten henüz geleli 5 gün olmuş minik kuzenimizi görmeye gittik :) 
                        maaşallah barekallah demeyi unutmayalım :)

dayım benden 6 yaş büyük olunca kuzenimde böle minik oluyo tabi :))) ama işin garibi bu ilk değil :))biri 12 diğeri 11 yaşındaki abiden sonra zeynep :)))

buda annemlerin doğup büyüdüğü bizim bütün yaz çocukluğumuzun geçtiği ananemlerin evi...:(((((depremden sonra kullanılmayan kat ve balkonu :(((
not: nutellalı kurabiye tarifni kadriye abladan aldımda geldim en kısa zamanda deneyip yayınlıcam :)

portakallı pasta

          haftasonu karıncayı evde bırakıp düzceye kaçıyoruz ... hava ısınsın die bekledik durduk hasret çok arttı.......

                                  herkese iyi haftasonları

portakallı pasta 
malzemeler:1 tane kakaolu pastaban kek,
 portakal suyu,portakal kabuğu,
kreması: 3 su bardağı süt,2 yemek kaşığı un, 2 yemek k. şeker,1yemek kaşığı nişasta,1 yemek kaşığı margarin,1pkt vanilya,1yumurta sarısı,
üzeri için : 2 portakal ve dr oetker tartjöle(ben görsel kusurları saklamak için hindistan cevizide serptim :)

yapılışı:  kekin arasını portakal suyuyla hafif ıslıyoruz, 

hazırladığımız kremanın yarısını kekin üzerine sürüyoruz,

ayrı biyerde çok küçük ( rendelenmişten hafif büyük) doğranmış portakal kabuklarını suda haşlayıp süzüyoruz ( kabukların acımtırak tadı gitmesi için) pastanın arasına bunları serpiyoruz.

ıslanmış kekin diğer yarısını üste koyup krema ve portakal dilimleriyle süslüyoruz .

tart jöleyide arkasında yazdığı şekilde hazırlayıp portakalların üzerine döküyoruz (tart jölenin tat olarak bi katkısı olmamakta yanlızca portaklrın kaymasını engelyip görsel açıdan daha parlak bi görüntü elde etmemizi sağlıyor)

1menü 2 tarif :)

ilk tarif PATLICAN SALATA :malz; 1 paket etimek,3veya 4 patlıcan,3 domates,yoğurt,közlenmiş kırmızı biber,az mayonez 
yapılışı;etimekleri parçala , patlıcanları alacalı soy dörde bölüp kızart . rendeleyip kavurduğun domatesleri patlıcanla birlikte etimeklerin üstüne ser. araara közlenmiş biberleri ekle.en üste yoğurtlu mayonezi karıştırıp ser. süsleme size kalmış :)))
not: kızartmayı servisden bigün önce etimeklere eklediğinizde etimekler yumuşuyor ve çıtırlığını kaybediyor :( servis saatinden bir saat önce kavuşmaları en uygun tadı veriyor ona göre :))

2. tarif çiğdem kurabiyeleri :)) bu kurabiyeler çiğdem yengede sürekli yiyip ayılıp bayıldığımız ama nedense bitürlü yapmadığımız kurabiyelerdi ...ama sonunda yaptım :) çok da güzel oldu .. hazırlanışı çok kolay ama şekil vermesi biraz zaman alıcı :(
malzemeler :125 gr margarin,1 su bard 2 parmak eksik sıvıyağ,yarım su bardağı süt,2 çay kaşığı tuz ,2 çay kaşığı şeker,1 paket kabartma tozu, 1 yumurta sarısı üstüne beyazı içine ,aldığı kadar un 
yapılışı: bütün malzmelri yoğur. şekil ver ,yumurta sarısını üstüne sür . susam çörek otu veya haşhaşla süsle :D

menü: milföy sosis sarma,ıspanaklı gül böreği,patlıcan salata,kurabiye,yalancı profiterol

 buda kuzunun ilk havuçla tanışması :)