uzuuun pazar ve muffin deneme 1:)

                               geçen hafta pazar günü elif ablama kahvaltıya  davetliydik ...

 
 bize öle böle değil binbirçeşitli bi kahvaltı masası hazırlamıştı eee doğal olarak başından saatlerce kalkamadık :))) biyandan yedik biyandan muhabbetle eğlendik :))) 

masada ilkkez yediğim tatlar mevcuttu o yuzdende bereketli geçti diebilirim ... herbirinin tarifini aldım ilk misafirlere uygulayıp paylaşabilirim :)))   milföyde tavuk,etimekli patlıcan salata (daha önce benim paylaştığımdan biraz farklı)
bu güzel masa için elif ablama tekrar tşkr edioruz :) 

daha da kalabilirdik ama akşama önemli mühim bir nikaha davetliydik ...üstelik şahit olarak :)))

3. şahitliğim olmasına rağmen çook heyecanlıydım .. inş. çok mutlu olurlar.. 
üni arkadaşlarımdan biçoğunu orada görmekde ayrı keyifliydi.. kimi nişanlı kimi bebişli gelmişti davete.. 

nikahtan sonra mestt cafeye pasta kesimine davet edilince gece daha da bi güzelleşti :) kardeşim foto mak. elif ablamda unutunca maalesef güzel geceye dair tek bir karemiz yok :((((
****** 

evet ordan oraya karman çorman bipost oldu kabul ediorum ama ilk kez denediğim için bunuda sıkıştırmasam olmazdı :))) muffinleri çok severim özellikle çiğdem yengeninkileri .. ama bikez bile tarif alma gereği duymadım beceremem die :))daha önce hayatında düz kek pişirmemiş biri olarak muffinide değişik uygulamak isteyince içine puding koydum ...

Bence tat olarak nefis şekil olarak offsayt :( nerden bilirdim okadar kabaracaklarını :))) 
hormonlu muffinlerim :)))
tarif: malz.:3 yumurta, 1.5 subard. toz şeker, 1 su bard. sıvıyağ, 1su bard.süt, 1pkt vanilya, 3 su b. un, 1 pkt kabartma tozu 
içindeki puding için:1pkt puding, 2 su bard. süt 
yapılışı
1)yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
2)sıvı yağ, süt ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz 
3)unu ve kabartma tozunu da ekleyip kek hamuru kıvamını elde ediyoruz.
4) ayrı biyerde pudingi hazır edip ılıması için bekletiyoruz.
5) kalıba dizdiğimiz muffin kağtlarımızın içine bir kaşık kek hamurundan bir kaşık pudingden üstüne tekrar kek karışımından döküp önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
afiyet olsun sevgiler...

adapazarı

düzceden sonra adapazarındaydık... adapazarı bol yemeli içmeli geçti.... okadar yemeye kilo almadımya  şükürler olsun :) 
                                             ****
yeni tariflere bayılıom ... halacım akşam yemeğinde mantarlı peynirli mücver yapmıştı fotolayamadım ama tadına bayıldım...

.sabah kahvaltsındada değişik olarak altı üstü milföylü börek...

alt sırada 10 adet üst sırada 10 adet milföy arada normal yufka peynir maydonoz en üstte 1 şişe soda :)

                        eee yedikleri sindirmek için soda şart :))) 
ali kerem içerde takipçi selim içmez mi :) nede olsa ek gıdadayız :)

              buda eve döndüğümde beni dağınık bekleyen evde en çok mutlu eden kare :)
                              
                                anladım ki özlenmişiz :))) 

portakallı pasta

          haftasonu karıncayı evde bırakıp düzceye kaçıyoruz ... hava ısınsın die bekledik durduk hasret çok arttı.......

                                  herkese iyi haftasonları

portakallı pasta 
malzemeler:1 tane kakaolu pastaban kek,
 portakal suyu,portakal kabuğu,
kreması: 3 su bardağı süt,2 yemek kaşığı un, 2 yemek k. şeker,1yemek kaşığı nişasta,1 yemek kaşığı margarin,1pkt vanilya,1yumurta sarısı,
üzeri için : 2 portakal ve dr oetker tartjöle(ben görsel kusurları saklamak için hindistan cevizide serptim :)

yapılışı:  kekin arasını portakal suyuyla hafif ıslıyoruz, 

hazırladığımız kremanın yarısını kekin üzerine sürüyoruz,

ayrı biyerde çok küçük ( rendelenmişten hafif büyük) doğranmış portakal kabuklarını suda haşlayıp süzüyoruz ( kabukların acımtırak tadı gitmesi için) pastanın arasına bunları serpiyoruz.

ıslanmış kekin diğer yarısını üste koyup krema ve portakal dilimleriyle süslüyoruz .

tart jöleyide arkasında yazdığı şekilde hazırlayıp portakalların üzerine döküyoruz (tart jölenin tat olarak bi katkısı olmamakta yanlızca portaklrın kaymasını engelyip görsel açıdan daha parlak bi görüntü elde etmemizi sağlıyor)

pasta salata,tavuklu pofuduk börek

bu karlı günlerde en güzeli ev muhabbetleri , bide üstüne halam gelince bütün aile hatta bütün sülale birlikte takılıoz :) 
ilk 2 gün 1 mahalle ötedeki annemlerde mahsur kaldım :)  sonrasında uzun karlı yolları aşıp evime kavuşunca bu sefer ben onları davet ettim ... menü için düşündüm taşındım malzeme tedariği için en pratik şeyleri yapmaya karar verdim :)) malum yollar kritik ben acemi trafiğe çıkmam zor :)))

 bu salatayı ilkkez yedim daha önce çok övülerek dinlemiştim yapmasam olmazdı :)) gerçekten övüldüğü kadar varmış ... eee tabi görüntüsüde beni çok cezbetti .....
pasta salata : malzemler; 4 iri boy patates, 2 havuç, 2 parça pancar turşusu, bir çay bardağı yoğurt, 3 kaşık mayonez ,tuz, maydonoz , taze soğan
yapılışı: patatesleri haşla ,püre haline getir, tuzunu ekle,3 e böl,her böldüğüne 1er kaşık mayonez ekle patatesin bi kısmını rendelenmiş pancarla karıştır , bi kısmını rendelenip hafif sotelenmiş havuçla karıştır  , kalanıda mayonezleyip yeşil taze soğanla karıştır herhangi bir kalıba en üste pancarlı gelecek şekilde yerlştir ,2 saat dolapta beklet , çıkarıp servis tabağına al , çırpılmış yoğurt ve maydonozla süsle .....

bu böreği daha önce üçgen ve iç malzemesinde tavuk ve bezelyeli olarak yapıodum . bu sefer biraz değişiklik yaptım . soğanları yemeklik doğrayıp kavurdum , indirmeye yakın iri iri doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekledim. biberler ölmeden ocaktan indirip haşlanmış tavuklarla karıştırdım. karabiber,kırmızı biber, tuz ekledim . milföyleri elimde açıp ortasına koyup bohça şeklini verdim . üzerine yumurta sarısı sürüp fırına :)

başrolde havuçlu tatlı ve tavuk salata:)

enson ağırladığım misafirlerimi bi kısmının okuyor bi kısmının çalışıyor olması münasebetiyle akşam davet ettim. tamamen bayan olduğumuz içinde  karıncayıda evden gönderdim :))) keşke uğur böcüğünüde yollasaymışım :)) bak nie aklıma gelmedi  :)

                               ************
akşam gelen misafirlere ikram en büyük sıkıntım ... ne yapsam ağır mı olur hafif mi ? en iyisimi gelmeden önce çok tok gelmeyin msjı gönderivermek :)))

menü: karnıyarık börek
          yaprak sarma 
          tavuk salata
          elmalı kurabiye
          küllü kurabiye(bitmeyen bayatlamayan:)
          havuç tatlısı








ek gıdaya geçtiğinden beri kaşık çatal görünce gözlerini ayıramayan selim :D

misafirler gelince telaşeden yine düzgünce foto çekemeyen ben en son kendi tabağımı çekebildim .. pek bi estetik :(((
havuçlu tatlı
malz:1kg havuç, 1 su b. şeker, 1 yemek kaşığı margarin, 1 su bardağı ceviz, 1 paket petibör, kremşanti 
yapılışı: havuçları rendele, 1 su bardağı şekerle birlkte ocakta pişir, suyunu salıp tam anlamıyla çekmeden margarini içine sal ocaktan al, kırılmış petibörleri ve cevizi ekleyerek,tepsiye ser,üzerine kremşanti:)

tavuklu salata
göğüs etlerini haşladıktan sonra didikle, haşlanmış bezelye ve havuç,mısır, kornişon turşu, yoğurt ve mayonezle karıştır :)

bilDİğİMiz tiraMusu

AHHH BU İŞTAH........ne olsa iştahı kaçanlara hayatım boyunca imrendim durdum....benim ne olsa açılan iştahım tatlı krizlerim hamişliktende beter hale geldi bu emzirme döneminde.......

tiramusuyuda pek bi severim ama aniden  yapmak Aklıma gelince evde pandispanyada olmayınca daha önce becerikli birhanımın blogunda gördüğüm şekilde yapmayı denedim.....aynı krema pandispanya yerine pötibör daha hafif daha leziz oldu ........

NOT:BİSKÜVİLERİ TEPSİYE DİZDİKTEN SONRA ILIK HAZIRKAHVEYLE ISLANDI.