İYİ BAYRAMLAR....

daha önce hazırlanıp yayınlanmayı unutulmuş post :((( çalışkanlık edip post yazıyorum tembellikten yayınlamayı unutuyorum :(


ÖZLEMLE BEKLEDİĞİMİZ RAMAZANDA GELDİ GEÇTİ...
 BENİM İÇİN BAMBAŞKAYDI  BU RAMAZAN...

YENİ BENLİĞİMİN VERDİĞİ MANEVİ ATMOSFER ,İÇ HUZUR YANINDA ÇOK FAZLA PAYLAŞAMADIĞIM DÜNYEVİ SIKINTILAR HARMAN OLDU İÇİMDE... AMA İNŞ HERŞEY EN GÜZEL HALİYLE EN HAYIRLISIYLA SONUÇLANACAK DİYE ÜMİT VE DUA EDİYORUM ...

BÜTÜN BENİ BURALARDAN TAKİP EDEN ARKADAŞLARIMIN AKRABALARIMIN BAYRAMINI EN İÇTEN DİLEKLERİMLE KUTLUYOR .. RAMAZANDAKİ MANEVİ HAVAMIZIN BÜTÜN ÖMRÜMÜZE YAYILMASI DİLİYORUM .

PAYLAŞTIĞIM KARELERİN RAMAZANLA PEK ALAKASI OLMASA DA ARŞİVİMDE YER ALMASI FİKİR OLMASI AÇISINDAN PAYLAŞMAK İSTEDİM ...

 3 TEMMUZ DOĞUM GÜNÜMDÜ kaç yaşıma girdim siz hesaplayın :)))
3 temmuz 1984
 annem illa beni büyütme derdinde olduğundan 30 oldun dese de benimle aynı yıl doğan arkadaşlarımın 28i doldurduk demeleri arasında matematiksel bi kafa karışıklığı içindeyim ...

ama çok şükür iyi ki doğmuşum dediğim şükürlerle dolu bi hayatım oldu .....
ara ara serzenişlerde de olsam tamamen şımarıklığımdan olduğunun farkındayım elhamdulillah ....:)

doğum günümde pasta istemiyorum cümlem üzerine arayışa geçen eşimden gelen bu sürpriz çok mutlu etti beni ..
halbuki hiç sevmediğimi sanırdım bu çocuksu şeyleri bi yaşıma daha girdim ...
öle mutlu oldum ki bu balon sürprizine ben bile inanamadım gittim geldim sevdim bir ay boyunca :)))

 aileme kardeşime eşime arkdaşlarıma kuzenlerime beni bu hayatta yanlız bırakmayıp bu hayatı benle paylaştıkları için çook teşekkürler ...............
sevgiler

BITRAK ..... DUDOVE TATLISI (BOŞNAK TATLISI)

merhabalar sevgili blogcuk ,
yoğun ve yorgun sahibin buraları boşlamıyacağım sözünü unutmuş gibi görünse de aslında hep aklındasın ... 
ama şu ı pad den  blog yazmayı beceremeyişinden sebeple buraları notlar düşmek her defasında ertelenio ...
 eee tabi tek bahanem buda değil ... maalesef yazmaya çalıştığım laptop ın masaüstü kabloyla çalışır halleri ahmet selimin hiç durmayan çevreye zarar verir halleri biraz olsun beni haklı çıkarır cinsten ....

bu kadar dert yanma,özürden sonra taaa ramazan başında blogda yayınlıyacağıma söz verdiğim iki tarifi burda paylaşıp kaçıcam ....

 geç kaldın feyza ramazan bitti demeyin zaten öle ahım şahım aman offff tariflerde değiller :)))

tat olarak ve yapım kolaylığı bakımından bi kenarda bulunup denenesi tarzda tarifler diyelim kısaca :)))

birincisi hem çay saatlerine hemde akşam yemeklerinde yoğurtlu ara salatalar sevenler için ...ben çok sevdim ikram ettiklerimde:)

osmanlı mutfağı kursuna giden bi arkadaşımdan öğrendiğim.
 BITRAK:
malzemeler: 3 veya 4  tane yeşil kabak, 4 -5 kaşık un , az sıvıyağ, az tereyağı,yoğurt, kırmızı biber

yapılışı : 
1)kabakları minik küpler halinde doğra ve suda haşla 

2)tavada sıvıyağ ve tereyağla unu kavur 

3) haşlanmış, süzülmüş kabakları una ekle ve ezerek kavur 

4)yoğurdu epeyce çırparak servis tabağına alınmış kabak un karışımının üzerine dök

5)sıvıyağı kızdırıp kırmızı biberle hazırladığın sosu yoğurdun üzerinde gezdir..

bakmayın böle 5 madde halinde yazdığıma gerçekten pratik :) bide unutmadan tuzu eklemeyi de unutmayın :))
                                   *** *** *** 
   Diğer tarifimizde bizim şekerpare tatlımızın biraz değiştirilip Boşnaklar tarafından yapılan hali ...
görüntü olarak çok güzel olmasa da lezzet olarak ben çok beğendim ....yapılışları Boşnaklar arasında da farklılıklar gösterebiliyo.. ilk yediğimde ki tarifte irmik vardı fakat ikinci yediğim tarifte tat olarak irmik hissi olsada içerisinde yoktu. 

DUDOVE : 
malzemeler : 1 yemek kaşığı katı yoğurt, 1 yumurta , 2 yemek kaşığı şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı KAVRULMAMIŞ öğütülmüş fındık veya ceviz ( ben tarifi aldığım sibel ablada fındıklı yediysemde kendim cevizli yaptım ), 1 çay bardağı sıvıyağ ,aldığı kadar un 

şerbeti için : 2,5 su bardağı su ,2 su bardağı şeker

yapılışı:
1) bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında biraz dağılan bir hamur elde edilir .

2) elle istenilen büyüklükte şekil verilir (şekerpare gibi yuvarlaktan ziyade elips şekiller)yağlanmış tepsiye dizilir.

3)180-200 derecede 20 dakika kadar pişirilir.( renk olarak yanmamış koyu bi renk olmalıdır)

4) ayrı biryerde şerbet malz. kaynatılır.

5) fırından çıkıp alınan servis tabağında üzerine kaynar şerbet dökülerek soğumaya bırakılır. 

not : bu verdiğim malzeme miktarınca 15 adet çıkmaktadır. ben yaparken hamur ölçüsünü iki katına çıkararak yaptım. şerbeti 2 kat yerine göz kararı arttırdım yeterli geldi ....



SEVGİLER .... HAYIRLI RAMAZANLAR 

kına gecem 'başını örtmüşsün hanım olmuşsun '

malum 27 haziran perşembe kapandım ...ama diğer gün şeytan beynimi bolca kurcaladı durdu  hazır kimse görmemişken vazmıgeçmeliyim diye :(((
bu düşünceler beni yesin dursun akşam kızkardeşime sahile inme teklifinde bulundum ... buluşalım dedi ama beni başörtünü ben yapıyım bahanesiyle illa eve çağırdı bende zaten bu konuda beceriksiz keyifsiz halimle hemen gittim ...

 iyi ki de gitmişim harika bi manzarayla karşılaştım ...

meğer perşembeden elif ablamla kafakafaya verip harıl harıl bana böle güzel bir etkinlik hazırlamışlar ... eve girdiğimde hazırladıkları ses sisteminden çalan salavatlar loş ışıkta dolaşan bembeyaz örtülü kuzenler arkadaşlar .... tam anlamıyla şoktaydım ....

önce kısa kuranı kerim dinletisi

ardından benim ve eğlenceli karelerden oluşan bi slayt gösterisi ki ben buna bayıldım hem çok ağladım hem çok güldüm ......ardından kına merasimi 

ardından şeker hamuru pastam :)))

herşeyin böle hızlı ve ayrıntılı düşünülmüş olması şok etti beni 

bu pastanın üstüne bide ZBU MUN (ÜNİVERSİTE EV ARKADAŞIM 10 GÜNLÜK TAZE GELİN ) balayı dönüşü taaa izmitlerden gelip etkinliğe katılışı...

herşey ama herşey o kadar güzeldi ki ne kadar mutlu oldum tahmin bile edemezsiniz ... mutlulukla birlikte aldığım bu kararın ne kadar doğru ve güzel olduğunu tamamen içime sindirdim :)))
bu gecenin mimarları canım kardeşime ve biricik elif ablama tekrar tekrar teşekkürler ... iyi ki hayatımda varlar ...
bu etkinlikte beni yalnız bırakmayıp dualarını da esirgemeyen diğer kuzenlerimi de öpüyorum :))

çevrenizde yeni kapananları böyle bir kına gecesinden sakın mahrum bırakmayın derim :)))) 

buarada artık epey alıştım duruma .. güzel güzel gelen eşarplarımı bi heves ve özenle takıp takıp çıkıyorum :)))

geçen gün beni ilk defa gören bir arkadaşımın '' aaa gerçek kapalıya benzemişsin '' demesine çok mutlu oldum :)))) rabbim isteyen herkese nasip etsin bende ki bu özen ve heveside dindirmeden çoğaltsın :))) 
sevgiler 

Bu blog kapandı efenimmmm

Aman yanlış anlaşılmasın seyrekde uğrasam 

buralara kapatmaya hiç niyetim yok blogumu Hayatımdaki Güzellikleri paylaşmak kayıt altına almak çok zevkli .... Şimdi olduğu gibi ... :))) 

Hala aynaya baktığımda inanamadığım gibi buraya bunları yazdığımada inanamıyorum... Ama sonunda şeytanın bacağını kırdım ....yıllardır hayal ettim durdum kimi zaman çok yaklaşmışken şimdi en önemli destekçilerim eşimle kardeşim (benden önce kapandı)engel olmuşlardı ...

Bundan yaklaşık bi hafta önce kızkardeşime evlilik yıldönümünde eşime  sürpriz yapıp kapansam mı dedim ... Kardeşim hemen gerekli desteği cesareti verip iyice düşünmem için kimseyle paylaşmadan bekledi... Bikaçgün boyunca ara ara anlamsız düşünceler gelip ağlatsada vazgeçmemek için bol ol dua ettim... çünkü bu kadar yaklaşmışken ya olacaktı yada bidaha bu dosyayı kapatacaktım 

Çarşamba akşamı kardeşimle iş çıkışı buluşup bi eşarp tunik ve pantolon etek alışverişi yapıp gerekli hazırlıkları yaptık Perşembe akşamı evliliğimizin 5.yıla ulaşması bahanesiyle yemeğe gitmek için hazırlanırken çaktırmadan salona gidip orda başörtüsünü taktım ... (Bu olay yaklaşık 45 dk aldı ) kapıdan çıktığımda beni gören eşim hayretler içindeydi ..çok mutlu olduğunu hayırlısı olmasını söylesede kendimi çok kötü hissedip geri dönmeye kalkıştım ...ama Allah ondan da razı olsun ki bana çok güzel olduğumu hissettirip cesaretlendirdi....apartmanın kapısından çıkıp arabaya binmeden önce üst katta oturan çok sevdiğim bi ablaya cama çıkmasını istedim beni görüp sevinmesi kızlarını çağırması onların sevinç tezahüratları beni o kadar mutlu etti ki bütün kaygıları üstümden atıp arabaya atladığım gibi yemeğe gittik... Gece boyunca  yamuk yumuk uçuşan eşarp sürekli kayan bone boğazıma yapışan bodyle   boğuşsam da içimdeki eksik kalan huzur yerinde ve benleydi ve gerçekten çok mutluydum ....                     27 Haziran artık benim için iki kat daha önemli .....

Şimdi tam 3 gün oldu ... eve kapanmadan geziyorum .belki yaz ayı münasebetiyle çok zorlansamda zahmetin çok olduğu bu konuda rahmetinde bol olacağına eminim .. Ara ara boynumu başörtüyü sökerkende bulsam bi an affallayıp toparlanıyorumm:))) artık nede olsa vazgeçmek yok :)))) biara düşünmedim değil ama saolsun biricik kardeşim annem ve elif ablam  bana öle bir kına organize etmişler  ki (iki cümleyle geçiştirilemicek cinsten ) nasıl vazgeçeyim :))

Evet biliyorum lafı çooooook uzattım ama buraya kadar okuyup sabrettiğinize göre bana bol bol dua edeceğinize eminim.... Beklediğim olumsuz yorumlar karşısında hiçde etkilenmem diye düşünsemde maalesef sinirlerime yenik düştüğüm anlar oldu ... En sevindiğim yanıda fikrine ahlakına medeniliğine eğitimine terbiyesine  zevkine hiçbirşeyine güvenmediğim insanlardan gelmiş olması :))) evet yakıştırmayanlar mutlaka olacak onlara sonsuz saygım var ama duymaya tahammülüm yok ...güzel yorumlarınızı dualarınızı bekliyorum ... 

Not : buarada kuzum durumu çabuk kabullendi sanırım günde beşvakit beni öle gördüğünden 

Buarada 2 halacım sanırım ilk burdan öğreneceksin (nede olsa sıkıtakipçimsin) senin çok dua ettiğini biliyorum 

Not 2: gecenin bu saati bunları yazmaya çalışırken zeroşum kapıdan uğrayıp sevincimi paylaşıp eşarbımı bıraktı gitti.

İKİİİİİİİİİİİ ; Bİ YAŞIMIZA DAHA GİRDİK

ZAMAN  ne çabuk geçti anlamadım maalesef... ama kuzum 2 YAŞINDA  artık ..... koskoca bi adam oldu .... kucağımıza sığmayan elimizi tutmayan sürekli telaşlı bi adam ... 

öle telaşlı ki 1 DEMEDEN  2 demeye geçti ...
                                   ****** ***** *****

         geçen seneden daha tecrübeli anne baba olarak hazırlıklar için araştırdık çalıştık görevimize... kuzenler aile tarafından beğenilen bi doğumgünüsü yaptık kuzumuza ......

destekde almadık değil tabiiiii 

ama en güzeli pastayı kendi ellerimle yapmış olmam çook mutlu etti beni ... .. kendi beğendiğim renkleri istediğim figürleri uyguladım amatörcede olsa 

ce

ponponlar peçetelikler duvar süsleri bardak etiketleri hazırladık karıkoca bide çerçevemiz olsa diye düşünüp enerjimiz bitmişken ince fikirli teyzemizden sürpriz  :))

eee tabiii ki menümüzde desteklerle doluydu :))

yaprak sarması, browni,peynirli börek,kriz böreği... anane 

pirinç salatası .. büyük tete

palaz kurabiye ... elif teyzesi

muffinler ......tabi ki çiğdem yenge 

tavuklu sebzeli börek,patatesli cacık salata ,kısır,un kurabiyesi,popkek PASTA VE ŞEKER HAMUR KURABİYELER ... ANNE

VE EDİLEN GÜZEL DUALAR,HOŞ SOHBETLER, BOL ÇOCUKLU GÜZEL BİR GECE .....

not : bizi yalnız bırakmayan davatimize icabet eden arkadaşlarımıza kuzenlerimize,aileme çok teşekkür eder .. RABBİME bize verdiği bu kıymetli yaramaz için binlerce kez şükrederim ...

bahar

hiç bu kadar uzak kalmamıştım buralardan halbuki hiç bi bahanemde yoook :(((

ama iyi oldu ayrılık yazdığımda okunmuyor nasılsa diye geçiriyodum içimden... beni buralarda göremeyenlerden nerelerdesin msjları alınca hoşumada gitmedi değil :))) neyse sıkı bi dönüş olmasa da buralardayım yeniden :)))
çok şey birikti paylaşıcak ama ben sondan başlamak istedim :) 

baharla birlikte değişiklik arar oldum kii baharda gelmedi ya.. neyse
 ben şimdilik baharı mutfağıma taşıdım ufacık bir değişiklikle :))
mutfağımın çeyiz hazırlıklarındayken kırmızı gri (2009 yılı modası) hayal ederken annemin mutfak örtülerimi sarı bir kumaşa sardırması arzuşun yeşil kattle hediyesi yeşile kaydırdı beni ...iyi ki de öle olmuş hiiiiiç sıkılmadım hatta doyamıom :))

oyuzden perde değişikliğine giderkende farklı birenge dönüşü hiç düşünmedim 

öncsinde sarı beyaz ip tülü üstüste diktirerek kullanıyordum 

 bizim için tehlikeli olmasa hala kullanırdım 

ama şiddetli uyarılarda bulunan tanıdıklar haklı çıktılar kuzu büyüyüp hareketlendikçe tehlike had safhaya ulaştı ...bide üstüne sinir bozucu güneş ışınları..
araştırdım bikaç gün aynı model çiçek desenlerden bööö gelip çiçek fikrinden soğuduğum bi anda  bu kumaşa rastladım.. hemen karar verip siparişi verdim 

halımla da uydu... buarada bu halının en güzel özelliği ışıklar kapandığında beyaz olan kısımlar florasan etkili olması (kadköyde kapanan bi mağazadan almıştık handy rugs diye bi marka bidaha hiç rastlamadım )

avize biraz karman çorman olması münasebetiyle sırıtsa da renkten kurtatıp idare eder :))hiç sevmediğim dantel örtüm de pek kıymete bindi ... annemde bu duruma sevinecek ...

 buarada eşimden başka gören olmadığı için yorumları merak ediyorum .....

 herkese bol güneşli bol çiçekli  bi haftasonu dilerim sevgiler 

yeşil mercimek salatası ,kremalı börek

         ilk önce ı pad almamdan sebep blog yazmalarım yavaşladı..
 sonrada instagram diğer bloggerlarda olduğu gibi uzaklaştırdı beni buralardan ...
ast uyuruyumaz hemen açıp bişeyler yazıvereyim diyorum ama o zamanda fotoların seçilmesi düzenlenmesi böle gecikiyo maalesef ...
          bu tarifde öncelerden düzce ziyaretinde emine ablamdan öğrendiğim bi salata .. tadı şahane yapımı kolay ...            
yeşil mercimek salatası : miktarlar ölçülü değil istenildiği miktarlarda 
haşlanmış yeşil mercimek ,haşlanmış tavuk,közlenmiş kırmızı biber,maydonoz ve yoğurt

diğer paylaşmak için layık gördüğüm tarifimde kremalı börek ...
internette baklavalık yufkalarla ilgili böreklerde buna rastlamadım ...tarifi emekli olunca kendini mutfağa veren halamdan.. tadı şahane ......

malz: 1 adet kuru soğan, 3 orta boy patates, tuz karabiber,1 paket krema , 15 adet baklavalık yufka ,beyaz peynir,üzeri için yumurta 
yapımı : soğanı kavurup haşlanmış ezilmiş patateslerle birleştiriyoruz, içine peyniri ekliyoruz ..

3 adet aralarına krema sürülmüş yufkanın arasına harcımızdan ekleyip rulo yapıyoruz . ruloyu dörde bölerek tepsiye diziyoruz ( aynı işlemi kalan yufkalara da uyguluyoruz. bir paket krema 15 yufka için yeterli gelicek şekilde ayarlıyoruz)fırına vermeden önce çırpılmış yumurtayı sürüyoruz ..

buarada instagram dedim adımı vermedim '@bir çiçek '
sevgiler

20.ayı bitirirken ....

epey oldu kuzumdan bahsetmeyeli halbuki günler hıpızlı geçip gidiyor.... 

bana siz şöle yapmış mıydınız ,şöle olmuş muydu dediklerinde afallayıp kalıyor sanki yıllar öncesinden bahsediyorlarmış gibi tökezliyorum .. unutuyorum maalesef :(((

unutacamda.... halbuki neler değişti minik kuzumda

bitürlü kıyamadığım sırma saçlarını :p aniden en yakın berbere gidip babakucağında kestirdik ...çok şükür korktuğumuz gibi geçmedi o anlar.. azcık dökülsede inciler ....

20 ay bitiyor diyorum belki az oturmak gibi bir faaliyeti de olduğunu farkeder diye umuyorum ama maalesef sadece akşam babaya kavuştuğunda hasret giderme saniyeleri oluyor :((( 

bide abur cubur seanslarında

        tete rüşveti öğrendi ben öğrenemedim :(((( buğünlerde çilekli süt müptelası.... asabi günlerde mutluluk içeceği

       en sevdiği oyuncağı heleki mikrofon elinden düşürmüyo :))) kimseyle paylaşmıyo .. hoş çöpü olsa kıymetli :(

tüylü şeylerden hoşlanmıyo ,şeker bile olsa :))))))))
kuzenlerle pek yakıııın ..... özellikle dişleri :((( ya sarılıp ısırıyo yada parmaklar gözlere kayıyo

oyuncak arabaları sabitken inmek bilmiyo jetonu atınca hoşlanmıyo ... atlı karıncaya anne eğlensin diye katlanıyo

şoför anneyse arkada gıkı çıkmıyo baba direksiyondaysa anne kucağında yolculuk için çıldırıyo

sahil gezmelerinde hayal ettiğimiz elele gezmeyi pek sevmiyo ya başıboş geziyo yada baba omuzlarında :)))

getir dediğimizde getiriyo götür dediğimizi götürüyo, sürekli gülüyo,
şımarıyo,hertür müzik de dans ediyo, 
eğer anne meşgulse çalan telefonu bulup hemen anneye yetiştiriyo ,oyuncaklarını toplamakdan hoşlanmıyo ,
eve girergirmez montu çıkarıyo ,
kendi kahvaltısını kendi yapmaya çalışıyo,gün içerisinde sürekli emiyo ,:((hatta gecede 2 kez emiyo
suya avva diyo :( henüz düzgün bir kelime yakalayamadık :(
çoook nadir anneye sarılıyo öpüyo :))))))

işte böle şimdilik ......sevgiler